ADS170638-2

সুবর্ণচরে মহিষের দুধের দইয়ের জনপ্রিয় দোকান আল্লাহর দান দধি ভান্ডার

ইউন শিকদার:

নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি হচ্ছে মহিষের দধি। সুবর্ণচর উপজেলার ঐতিহ্যবাহী বাজার থানারহাটে এই দধি পাওয়া যায়। জেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে মানুষ এই বাজারের দধির জন্য ভীড় জমায় প্রতিদিন।

বিশেষ করে বিয়ে বা যে কোন বড় অনুষ্ঠানের দধি সরবরাহ করা হয় এই বাজার থেকে। প্রোপ্রাইটর হেলাল উদ্দিন জানান,এখান থেকে যে কোন মূহুর্তে ২০ মণ দধি সরবরাহ করা যাবে। উপজেলার প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে মহিষের দুধ সংগ্রহ করে পক্রিয়াজাতের মাধ্যমে দধি তৈরী করা হয়। জাহাজ্জারচর,লঙ্গলিয়ারচর,গাংচিল ও চরএলাহীতে ৫০টি খামারে কয়েক হাজারের মত মহিষ রয়েছে।

প্রতিদিন গড়ে ১০,০০০ লিটার দুধ উক্ত খামারগুলোতে উৎপাদিত হয়। এখানকার মহিষের দধি ফেনী, নোয়াখালী, ঢাকা চট্টগ্রাম সহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে সরবরাহ করা হয়। উৎপাদিত মহিষের দধি খুবই সুস্বাদু বিদায় বিভিন্ন অঞ্চল থেকে লোকজন থানারহাট বাজারে দধি নেওয়ার জন্য ভিড় জমায়।

এছাড়াও নোয়াখালীর কোম্পানীগঞ্জের বসুরহাট, হাতিয়া উপজেলায়ও মহিষের দধি পাওয়া যায়। তবে জেলার মধ্যে চর বৈশাখী থানার হাটের দধির আলাদা কদর রয়েছে।

Share Button

সর্বশেষ আপডেট



» চাটখিলে আগুনে পোড়া সংসার ও প্রতিবন্দি সন্তান নিয়ে বিপাকে বিধবা মায়া

» চাটখিল-সোনাইমুড়ীর ১০ হাজার পরিবারে যাচ্ছে জাহাঙ্গীর আলমের খাদ্য সহায়তা

» কবিরহাটে ছাত্রলীগের ত্রাণ ও লিফলেট বিতরণ

» নোয়াখালীতে মোটর বাইক সহ সকল যান চলাচল বন্ধসহ দোকান বন্ধের নুতন নির্দেশনা জারি

» সুবর্ণচরে ঘাস কাটা নিয়ে বিরোধে কৃষক খুন, আটক ১

» বেগমগঞ্জে বিয়ে করতে যাওয়া বরকে কুপিয়ে হত্যা

» চাটখিলে করোনা সন্দেহে ৪ জনের নমুনা পরীক্ষার জন্যে চট্রগ্রামে পাঠানো হয়েছে

» ফেনীর সোনাগাজীতে লোকালয় থেকে মেছো বাঘ উদ্ধার

» চাটখিলে বেসরকারী হাসপাতালের কর্মচারীদের পাশে দাঁড়ালেন মালিকপক্ষ

» আসুন মৃত্যুর মিছিল ঠেকাই। শত কষ্ট হলেও বাড়িতে থাকি

ফেইসবুকে প্রিয় নোয়াখালী

সম্পাদক ও প্রকাশক:: কামরুল ইসলাম কানন।
যোগাযোগ:: ০১৭১২৯৮৩৭৫১।
ইমেইল [email protected]
Desing & Developed BY Trust soft bd
ADS170638-2
,

সুবর্ণচরে মহিষের দুধের দইয়ের জনপ্রিয় দোকান আল্লাহর দান দধি ভান্ডার

ইউন শিকদার:

নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি হচ্ছে মহিষের দধি। সুবর্ণচর উপজেলার ঐতিহ্যবাহী বাজার থানারহাটে এই দধি পাওয়া যায়। জেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে মানুষ এই বাজারের দধির জন্য ভীড় জমায় প্রতিদিন।

বিশেষ করে বিয়ে বা যে কোন বড় অনুষ্ঠানের দধি সরবরাহ করা হয় এই বাজার থেকে। প্রোপ্রাইটর হেলাল উদ্দিন জানান,এখান থেকে যে কোন মূহুর্তে ২০ মণ দধি সরবরাহ করা যাবে। উপজেলার প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে মহিষের দুধ সংগ্রহ করে পক্রিয়াজাতের মাধ্যমে দধি তৈরী করা হয়। জাহাজ্জারচর,লঙ্গলিয়ারচর,গাংচিল ও চরএলাহীতে ৫০টি খামারে কয়েক হাজারের মত মহিষ রয়েছে।

প্রতিদিন গড়ে ১০,০০০ লিটার দুধ উক্ত খামারগুলোতে উৎপাদিত হয়। এখানকার মহিষের দধি ফেনী, নোয়াখালী, ঢাকা চট্টগ্রাম সহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে সরবরাহ করা হয়। উৎপাদিত মহিষের দধি খুবই সুস্বাদু বিদায় বিভিন্ন অঞ্চল থেকে লোকজন থানারহাট বাজারে দধি নেওয়ার জন্য ভিড় জমায়।

এছাড়াও নোয়াখালীর কোম্পানীগঞ্জের বসুরহাট, হাতিয়া উপজেলায়ও মহিষের দধি পাওয়া যায়। তবে জেলার মধ্যে চর বৈশাখী থানার হাটের দধির আলাদা কদর রয়েছে।

Share Button

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



web-ad

সর্বশেষ আপডেট





সম্পাদক ও প্রকাশক:: কামরুল ইসলাম কানন।
যোগাযোগ:: ০১৭১২৯৮৩৭৫১।
ইমেইল [email protected]

Developed BY Trustsoftbd